歡迎來到廣東天翔冷鏈設(shè)備有限公司官網(wǎng) 在線咨詢收藏本站 網(wǎng)站地圖
保鮮柜有什么作用?保鮮柜溫度一般怎么設(shè)置?
其實(shí),提到保鮮柜大家并不陌生,它與冰箱的冷藏室的功能性質(zhì)大抵差不多,用來儲(chǔ)藏水果食物或者需要冷藏的商品。那保鮮柜有什么作用?冰柜廠家天翔冷鏈今天就帶大家一起了解一下:
保鮮柜最明顯的作用就是對(duì)食物進(jìn)行保鮮與冷藏。目前市場(chǎng)上出現(xiàn)最多的是熟食保鮮柜,鮮肉保鮮柜,酸奶保鮮柜以及凈菜保鮮柜,市場(chǎng)上的保鮮柜可以分為風(fēng)冷敞開式保鮮柜和直冷玻璃門式保鮮柜,其作用是通過降低溫度,讓食品內(nèi)部細(xì)菌減慢活動(dòng)速度,起到延長(zhǎng)保質(zhì)期作用的。
對(duì)于不同價(jià)格不同功能的保鮮柜的保鮮功能是有很多標(biāo)準(zhǔn)的,最主要的是看它的冷凍能力,強(qiáng)力快速是關(guān)鍵;為此,對(duì)于很多商家來說,保鮮柜是能夠給經(jīng)營(yíng)帶來便利的商用制冷電器,在經(jīng)營(yíng)過程中冷藏保鮮水果,蔬菜,以及一些需要低溫冷藏售賣的鮮奶等。既然大家都知道,保鮮柜是用來儲(chǔ)藏保鮮水果蔬菜鮮奶等食物的,為此,溫度相對(duì)比外界比較低。那保鮮柜溫度標(biāo)準(zhǔn)是多少?【冷柜價(jià)格】
對(duì)于一般家用保鮮柜是沒有具體的溫度標(biāo)準(zhǔn)的,但是對(duì)于商用型的保鮮柜,一般根據(jù)所需要保鮮的商品來定保鮮柜的溫度一般在1-10℃范圍,而需要冷凍的只要確保冷凍室能達(dá)到零下18度即可。一般來說,保鮮柜溫度在春秋天放到2-5攝氏度,夏天的溫度可以打到4-7℃的樣子,可在食品保鮮同時(shí)達(dá)到省電的目的。
另外,不同種類的食物,保鮮的溫度也有所不同。根據(jù)水果、蔬菜品種的不同,都有其不同的最佳保鮮溫度。比如果疏類8度就行可以了,而肉類可以低一點(diǎn),一般在2-4度左右。鮮奶柜溫度會(huì)略微低一點(diǎn)。而且,水果、蔬菜的冷藏保鮮溫度還受到季節(jié)變化的影響,這也要求水果蔬菜保鮮柜不同季節(jié)的溫度是不同的?!?a href="http://mtstone.cn" target="_blank" title="冰柜價(jià)格">冰柜廠家】