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冷藏柜冷凍柜功能不同對(duì)食物的影響有哪些區(qū)別？
對(duì)于使用冰柜的商家而言，大家是不是以為無(wú)論是冷藏還是冷凍都可以保證食物的新鮮質(zhì)量，其實(shí)不是這樣的，冷藏和冷凍是有一定的區(qū)別的，冷藏適合短時(shí)間的保證食物的新鮮質(zhì)量，不適合用于長(zhǎng)時(shí)間的保存食物，如果我們將食物放進(jìn)冷凍柜中也會(huì)有不同的變化，將食物放進(jìn)冷藏中，不會(huì)破壞冷柜中食物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和價(jià)值，只是用來(lái)保證食物的新鮮質(zhì)量，但是在冷凍柜中就變得不一樣了，就會(huì)將食物自身的水分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全都鎖住，凍成冰，這樣就可以達(dá)到長(zhǎng)時(shí)間保存的目的，但是也會(huì)對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生不小的影響。
食物在冷凍過(guò)程中的冰會(huì)結(jié)晶，冷柜將冷柜的整體的溫度降低，將食物自身的水分全部又水凝結(jié)成冰，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)隨之凝結(jié)成冰晶，達(dá)到長(zhǎng)時(shí)間冷凍儲(chǔ)存食物的效果。
冷藏中就是比較的簡(jiǎn)單了，冷藏柜中的溫度在2-8度左右，就是一個(gè)食物的最適合儲(chǔ)存的溫度，將水果蔬菜放進(jìn)冷柜中可以在一段時(shí)間內(nèi)保證食物的新鮮，如果溫度保證非常的穩(wěn)定，還可以在一定的程度上延長(zhǎng)食物的保鮮保質(zhì)期，主要是用來(lái)保鮮展示水果、蔬菜、酸奶、鮮肉等產(chǎn)品。
所以，冰柜的冷藏與冷凍功能選擇還是的根據(jù)食物本身的特點(diǎn)來(lái)決定，我們?cè)谶x購(gòu)冷柜的時(shí)候，可以向商家說(shuō)明自己所儲(chǔ)存的食品是哪些，讓商家給出建議，也可以直接在網(wǎng)上百度搜索說(shuō)明冷柜合適自己的商品。
冰柜的冷藏和冷凍功能都各有優(yōu)點(diǎn)，應(yīng)用范圍也不同，作為消費(fèi)者你可以按照自己實(shí)際經(jīng)營(yíng)需要進(jìn)行選擇?？戳死洳毓窈屠鋬龉駞^(qū)別有哪些的相關(guān)信息，你對(duì)于自己要選擇哪款是不是心中有數(shù)了呢？天翔冷鏈專(zhuān)注于為大家提供商業(yè)制冷整體方案，堅(jiān)持以“快速制冷環(huán)保節(jié)能”為價(jià)值主張，致力于設(shè)計(jì)研發(fā)生產(chǎn)更多更好的冰柜產(chǎn)品，為大家提供更精致的冷藏展示柜價(jià)格咨詢(xún)服務(wù)。
