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如何使保鮮柜的保鮮效果更好？
使用保鮮冷柜存放生熟食品，是通過冷柜的低溫環(huán)境起到為食品保鮮，并適當(dāng)延長(zhǎng)貯存時(shí)間的效果。但保鮮柜并不是萬(wàn)年時(shí)光機(jī)，不可能一直長(zhǎng)時(shí)間存放食品而不使其變質(zhì)，也就是說(shuō)食品放入冷藏柜后有一定的存放時(shí)限，但還是要注意儲(chǔ)藏時(shí)長(zhǎng)。
除了真空預(yù)包裝商品，其他食品在放入冷柜前，都在不同程度上受到外界的污染。進(jìn)入冷柜后，在低溫條件下細(xì)菌繁殖受到抑制，并非凍死。特別當(dāng)冷柜一旦斷電或出故障，細(xì)菌很容易蘇醒而活躍。此外，時(shí)間一長(zhǎng)，細(xì)菌在增強(qiáng)了抵御寒冷能力后，也會(huì)加快繁殖速度。所以，食品在超市冷柜內(nèi)存放時(shí)間過久，不僅起不到保鮮防腐作用，反而促使食品變質(zhì)。為了使冷柜充分發(fā)揮作用，達(dá)到保鮮的目的。下面就由天翔冷鏈小編給大家介紹一下，想要讓保鮮冷柜更好的保鮮應(yīng)注意些什么？
(1)廚房用的保鮮冷柜內(nèi)生熟食品應(yīng)分開存放。取用時(shí)，吃多少，取多少，做到先存先吃。
(2)制定好計(jì)劃定期清洗冷柜，特別要隨時(shí)清洗生食品上滲出的液體。每隔半月左右，要徹底清洗保鮮柜內(nèi)壁一次。
(3)冷柜上擺放的商品不宜過久，要定期整理擺放的商品，對(duì)于一些擺放過久快要腐壞變質(zhì)的商品要及時(shí)清理(瓶裝、聽裝商品除外)。
(4)準(zhǔn)備放入冷柜內(nèi)的生食品應(yīng)清洗干凈，熟食品待冷卻后再放入，能適當(dāng)延長(zhǎng)存放時(shí)間。
(5)冷柜的溫度應(yīng)保持在規(guī)定的溫度。經(jīng)常檢查保鮮柜工作狀況和溫度，晚上下班前應(yīng)檢查一下保鮮柜自動(dòng)控溫是否工作正常，同時(shí)注意拉上保鮮柜夜簾，讓保鮮柜鎖住溫度不流失更節(jié)能的同時(shí)還能保持濕度?！?a href="http://mtstone.cn" target="_blank" title="冰柜報(bào)價(jià)">冰柜報(bào)價(jià)】
