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水果店:為什么我喜歡用風(fēng)幕柜展示水果?
隨著人們生活水平不斷提高,消費水平消費觀念也發(fā)生了很大的改變,在街道小區(qū)也看到越來越多的水果店興起,作為水果制冷保鮮設(shè)備生產(chǎn)廠商,調(diào)查發(fā)現(xiàn)現(xiàn)如今大部分水果店基本都會選擇安裝風(fēng)幕柜、水果保鮮柜展示和保存水果,而且越來越多的小型水果店,都開始重視風(fēng)幕柜的使用。為什么會出現(xiàn)這種趨勢呢?使用風(fēng)幕柜到底有什么好處呢?天翔冷鏈帶你一起來看一看...
通過風(fēng)幕柜來售賣高檔水果,提高水果利潤率。一般季節(jié)時令水果,都是跑量、拉人氣的,利潤空間有限。想進(jìn)一步提高利潤空間,必須在產(chǎn)品和服務(wù)上,提升檔次。那么,進(jìn)口水果,禮品水果,品相口感好的水果,就適合在風(fēng)幕柜進(jìn)行展示,這類水果,價格高,需求彈性小,相應(yīng)地利潤空間也就比較高,同時也能夠提升店鋪的檔次、整潔、清爽感。
利用風(fēng)幕柜保鮮能力延長水果保質(zhì)期、保鮮期,降低損耗。合適的冷藏溫度,對水果儲存來說很重要,一是能夠極大抑制了水果的呼吸作用,延緩了果實新陳代謝的速率,延長水果貯藏期和保鮮期(銷售貨架期);二是可以保留水果原有的色澤度艷麗、口感鮮美、果質(zhì)堅挺。
水果店吸不吸引人,主要看店鋪裝修風(fēng)格以及水果新鮮感,想要水果新鮮起來,能讓客戶立馬想購買,那水果風(fēng)幕柜必不可少的,當(dāng)然不可能每個水果店都會配水果風(fēng)幕柜的,畢竟水果風(fēng)幕柜不是2~3千塊就能買到的,可能第一次開店的老板們?yōu)榱斯?jié)約一些開店成本,可能當(dāng)時就不會打算購買 ,也不知道今后的生意思好不好,所以就一直在猶豫中,但為什么別人家的水果店生意思怎么就那么好呢?當(dāng)他看到別家水果店生意思好的時候,一定也要看一下人家的裝修以及店鋪的配置,所以一些一開始不打算買冷柜設(shè)備老板,在發(fā)現(xiàn)風(fēng)幕柜的存在,多少還是會影響一些客流的時候,就會為了生意做的更好最后還是選擇購買這些水果保鮮柜回來。