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什么是商用保鮮展示柜？
首先什么是商用冷藏保鮮柜呢，它是主要應用在超市、大型酒店、冷飲雜貨店、便利店等商務場所使用的制冷設備，其主要用來存放雪糕、冷飲、速凍食品和奶制品的。因為其需要具備良好的降溫性能以及美觀的外表用于展現(xiàn)，所以對廠家的專業(yè)性非常高。
商用冷藏保鮮柜有哪些特點呢?
保鮮展示柜有一個非常突出的特點，那就是用一層或者是幾層透明的玻璃做成的柜門。透明的外觀，可以讓顧客在外面就可以查看里面的東西。這種制冷設備可分為三類。
第一類是商用展示柜，這種展示柜一般是用來裝存飲料的。它的溫度大致控制在零度到十度之間，可以存放冷飲、奶制品、水果等食物。
第二類是是商用冷凍展示柜，這類制冷設備溫度一般比較低，大都在零下十五度以下。主要是用來存放雪糕、湯圓、速凍水餃和生肉類食物。在十年前開始制造，很快就風靡全國。
第三類是廚房柜，也叫廚房冰箱。一般酒店和飯店之類的地方都會有這類產(chǎn)品，主要是用來存放做飯所用的食材。但因它整日擺放在廚房這種環(huán)境中，所以對耐磨性、抗酸堿性、防火性、防塵性、以及干凈衛(wèi)生防除細菌的性能要求都很高。
保鮮展示柜的發(fā)展十分迅速，隨著餐飲行業(yè)的飛速發(fā)展，它的類型和功能越來越多，目前已成為酒店和餐飲行業(yè)的必需品了。