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冷藏柜安裝完成后，超市便利店在經(jīng)營開業(yè)前都會測試新安裝的冷藏柜的制冷能力并開始為冷柜內(nèi)上貨冷藏，通過測試冷藏柜的制冷性能來判斷冷藏柜質(zhì)量及安裝狀況，在這一過程中，部分商家或師傅會發(fā)現(xiàn)冷藏柜的溫度降不下及下降緩慢，面對這一現(xiàn)象，是冷藏柜使用過程中急需解決的一個故障，因為對于商超商品而言，儲藏的溫度都是有規(guī)定范圍，如果溫度不夠低的話直接影響食品的保鮮及食品品質(zhì)。
那么關(guān)于冷藏柜溫度下降緩慢原因，天翔冷鏈在這里針對它的故障原因作出分析如下：
1、冷柜由于隔熱或密封性能差，導致冷量損耗大
隔熱性能差是由于管道、冷柜柜體等的保溫層厚度不夠，隔熱和保溫效果不良，它主要是設計制造是冷柜柜體發(fā)泡成型的保溫材料質(zhì)量差所導致的。另外，在施工使用過程中，保溫材料的保溫防潮性能有可能被破壞導致保溫層受潮、變形，甚至糜爛，其隔熱保溫能力下降，如果柜體保溫隔熱能力不足，直接的會導致冷柜柜內(nèi)溫度下降緩慢，從這里就建議冷柜選購之處就需要結(jié)合冷柜質(zhì)量及冷柜價格慎重考慮冷柜的品質(zhì)問題，做好預防措施。
2、蒸發(fā)器表面結(jié)霜太厚或積塵過多，傳熱效果下降
導致冷柜內(nèi)柜溫下降緩慢的另一重要原因是蒸發(fā)器傳熱效率低，這主要是由于蒸發(fā)器表面霜層過厚或積塵過多引起的。由于冷柜蒸發(fā)器的表面溫度大多低于0℃，而冷柜內(nèi)濕度相對較高，空氣中的水分極易在蒸發(fā)器表面結(jié)霜，甚至結(jié)冰，影響蒸發(fā)器的傳熱效果。為防止蒸發(fā)器的表面霜層過厚，需定期對其進行除霜。
3、冷藏柜蒸發(fā)器中存在較多的空氣或冷凍油，傳熱效果下降
一旦蒸發(fā)器傳熱管內(nèi)表面附上了較多的冷凍油，其換熱系數(shù)將會減小，同樣，若傳熱管中存在較多的空氣，蒸發(fā)器的換熱面積減小，其傳熱效率也會明顯下降，庫房溫度下降速度就隨之減緩。因此，在日常運行維護中，應注意及時清除冷柜蒸發(fā)器傳熱管內(nèi)表面油污和排出蒸發(fā)器內(nèi)的空氣，以提高蒸發(fā)器傳熱效率。
以上文中介紹的是關(guān)于冷藏柜溫度下降緩慢原因，希望可以給商家或冷柜維修者在使用冷藏柜的時候帶來一些幫助。