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食品打開(kāi)包裝后為什么必須放入冷藏柜？
年初一場(chǎng)突如其來(lái)的疫情，讓整個(gè)世界陷入了慌亂中，新冠病毒肆虐的同時(shí)，也向世界和我們傳遞了至關(guān)重要的問(wèn)題“衛(wèi)生問(wèn)題”！食品打開(kāi)包裝后為什么必須放入冷藏柜？我們?cè)谏钪惺称返男l(wèi)生是最最重要的一點(diǎn)，食品作為我們直入口腹之物，對(duì)我們的身體健康起到至關(guān)重要的作用！為此我們?cè)诳蓾M足口腹之欲的時(shí)候也要注意食品是否衛(wèi)生，是否對(duì)身體有害。所以在挑選食物的時(shí)候一定要看清楚，比如有的食物可以在常溫下存放，而有的食物在開(kāi)封后卻是必須放置到冷藏柜冷藏起來(lái)。
商家在售賣(mài)冷藏柜的時(shí)候，可以判斷出來(lái)，有些食品是不需要放在超市冷藏柜里賣(mài)的，比如說(shuō)各種罐頭、鋁箔包裝的熟食、番茄醬、利樂(lè)方盒裝牛奶、純果汁、飲料等。它們是經(jīng)過(guò)殺菌或滅菌的產(chǎn)品，而且殺菌的同時(shí)又是完全密封，沒(méi)有細(xì)菌可以鉆進(jìn)去，也沒(méi)有氧氣可以跑進(jìn)去，故而可以在室溫下保存或者直接展示售賣(mài)，但是為了保證更好的展示效果，增加用戶體驗(yàn)口感，多數(shù)商家都會(huì)選購(gòu)冷藏展示柜，來(lái)給食品進(jìn)行冷藏展示，以提高銷售。
而各種醬類調(diào)味品，它們室溫下雖然能夠臨時(shí)存放，但是卻會(huì)緩慢地發(fā)生脂肪氧化和風(fēng)味變化的問(wèn)題。如果不能在較快的時(shí)間內(nèi)銷售完成，多數(shù)還是選擇放在超市冷藏柜里比較放心。沙拉醬和番茄沙司等不太咸的調(diào)味醬，開(kāi)封之后是必須放在超市冷藏柜里的。
理論上來(lái)說(shuō)，如果不談安全性，也不考慮節(jié)約資源的問(wèn)題，僅僅就產(chǎn)品的品質(zhì)而言，絕大多數(shù)食品其實(shí)在低溫下長(zhǎng)期存放都有更好的保存效果。比如一些朋友談到茶葉密封之后在茶葉冷藏柜中保存能夠減少茶葉香氣的損失，保持茶葉的品質(zhì)。
然而，如果你打開(kāi)包裝，事情就完全不同了。一旦打開(kāi)，細(xì)菌重新有了進(jìn)入的路徑，氧氣也會(huì)毫不客氣地長(zhǎng)驅(qū)直入。如果你沒(méi)有及時(shí)吃完，那么剩下的部分一定要放入超市冷藏柜。當(dāng)然，最好你打開(kāi)之后倒出來(lái)一部分食用，余下蓋上蓋子或者用夾子夾好，立刻放入冷藏柜中。
天翔冷鏈?zhǔn)侵袊?guó)最早一家專為中小零售企業(yè)提供商業(yè)制冷整體解決方案的企業(yè)。主要包含有六大系列產(chǎn)品：便利店冷柜系列、超市冷柜系列、廚房不銹鋼冷柜系列、蛋糕面包柜系列、制冷機(jī)組、冷庫(kù)系列、卡薩諾紅酒柜系列并形成相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈，同時(shí)，天翔冷鏈還擁有自己的設(shè)計(jì)、研發(fā)中心及制造基地?！?a href="http://mtstone.cn" target="_blank" title="冰柜價(jià)格">冰柜價(jià)格】
