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商用保鮮冰柜和家用冰箱保鮮區(qū)有什么區(qū)別？
商用保鮮冰柜和家用冰箱保鮮區(qū)有什么區(qū)別？首先商用保鮮冰柜的保鮮原理應(yīng)該和冰箱冷藏區(qū)冷藏功能類似，都是通過(guò)制冷制造的低溫環(huán)境讓食物冷藏起來(lái)以至于食物不容易被細(xì)菌影響變質(zhì)，但是對(duì)于單純的保鮮冰柜而言，冰箱的冷凍室冷凍功能保鮮冰柜就不具備了，所以通常冰箱是作為家用的，而商用的就會(huì)選擇比較專業(yè)的冷藏保鮮的冰柜，但如果是超市便利店冷凍肉魚類生鮮雪糕等，則要選擇冷凍冰柜了，因冰柜功能不同，溫度范圍設(shè)置不同，這兩者是需要根據(jù)使用區(qū)別分開(kāi)的。
就使用而言，冰柜和冰箱都是具備冷藏保鮮食品的常用電器。那么針對(duì)二者在保鮮方面的原理差別，我們先從冰柜來(lái)看一下。【冰柜】
冰柜是內(nèi)部通過(guò)熱空氣對(duì)流，壓縮制冷系統(tǒng)將內(nèi)部的熱量不斷轉(zhuǎn)移到外面，再經(jīng)由蒸發(fā)器表面的低溫對(duì)流，從而實(shí)現(xiàn)柜內(nèi)溫度降低制冷保鮮的效果。冷凍柜主要是用來(lái)冷凍食品，冷藏柜則主要是進(jìn)行食材保鮮冷藏。冰柜存儲(chǔ)量大，冷藏快，但由于生產(chǎn)技術(shù)相對(duì)要求較低，所以質(zhì)量一般且耗電，所以在保鮮方面的作用也就大打折扣。
而冰箱保鮮的原理類似，它的制冷方式主要分直冷、風(fēng)冷和混合式三種。直冷是通過(guò)內(nèi)部蒸發(fā)器吸取熱量來(lái)對(duì)內(nèi)部進(jìn)行降溫，風(fēng)冷是借助內(nèi)部的風(fēng)扇對(duì)冰箱內(nèi)空氣進(jìn)行強(qiáng)制循環(huán)制冷，溫度均衡，混合式制冷則融合了二者的優(yōu)勢(shì)。無(wú)論是風(fēng)冷、直冷，抑或混合式，它們分冷藏和冷凍兩部分，使用起來(lái)方便、噪音小，耗電低。同時(shí)由于人們生活水平的提升和日常保鮮需求，冰箱的保鮮技術(shù)越來(lái)越進(jìn)步。
如果是家用食材保鮮的話，冰箱是首選，如果是商超便利店經(jīng)營(yíng)使用，那么專業(yè)性更強(qiáng)的冷藏柜、冷凍柜甚至快速冷凍的冰柜就更加合適了，不僅容積大、商品存放多，而且安裝可根據(jù)商家實(shí)際需求定制，這一點(diǎn)家用冰箱就無(wú)法滿足了。關(guān)于商用保鮮冰柜和家用冰箱保鮮區(qū)有什么區(qū)別？希望以上解答能夠幫助商家用戶朋友解決疑惑。【冷藏柜】
