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天翔冷鏈:炎熱夏季水果保鮮柜怎么保鮮水果?

發(fā)布日期:2018-07-05
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  所有的水果都可以放在水果保鮮柜里么?對(duì)于水果而言,在炎熱的7月,是不是冰柜才是最好的儲(chǔ)存地點(diǎn)?下面就讓天翔冷鏈小編來(lái)為大家介紹一下水果保鮮柜讓水果保鮮的小訣竅吧!

  

  水果有著豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還有著甘甜的口感以及多樣的果香,常吃水果也會(huì)有助于身體的健康。美容愛(ài)好者也趨之若鶩。通常為了更好的保持水果的鮮美,延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間,大多數(shù)人們將水果放在冷柜內(nèi)保存,大家有所不知的并不是所有的水果都適合放置到冷柜內(nèi),那么冷柜保鮮水果秘籍是什么呢?

  

  首先:熱帶水果的保鮮技巧

  

  一般的熱帶水果,由于長(zhǎng)期呆在溫?zé)釒У某砷L(zhǎng)環(huán)境中,大部分都怕冷,放在溫度過(guò)低的冷柜內(nèi)冷藏并不合適。由于環(huán)境的突變不僅僅會(huì)破壞原本的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還很容易變質(zhì),造成果肉提前變質(zhì)腐壞。例如:把香蕉和芒果在10℃的溫度下保存,果皮就會(huì)快速變黑;菠蘿若在6℃—10℃下保存,不僅果皮會(huì)變色,果肉也會(huì)呈水浸狀;荔枝和龍眼、紅毛丹等在1℃—2℃下保存,外果皮顏色會(huì)變暗,內(nèi)果皮會(huì)出現(xiàn)像燙傷樣的黑斑點(diǎn),加速腐壞。所以熱帶水果的儲(chǔ)藏應(yīng)注意,把熱帶水果放置在陰涼干燥避光的地方即可。

  

  其次:溫帶水果的保鮮技巧

  

  溫帶水果有:蘋(píng)果、梨、葡萄、獼猴桃等溫帶水果適合放在冷柜里保鮮,水果里的營(yíng)養(yǎng)得以完好保存,并延長(zhǎng)水果的存放時(shí)間。

  

  保存秘訣水果保存的小秘訣:1、不能放入冷柜中的水果有:香蕉、楊桃、枇杷等。2、先催熟才能放入冰柜(即未熟果不可放入冷柜)的水果有:榴蓮、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。3、能夠直接放入冷柜起到保鮮作用的水果有:桃子、桑椹、李子、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、甜瓜、柚子、青棗、檸檬等。


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