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選擇熟食冷藏柜要注意哪些技巧？
熟食冷藏柜常用于超市銷售熟食過程中，為熟食冷藏保鮮，通過冷藏柜的冷藏環(huán)境保鮮抑菌的同時，也為食品增光增色，為超市的熟食銷售提供助力。熟食冷藏柜不同于常用的飲料冰柜，作為開放式展示銷售熟食食品的冷藏保鮮柜，對于衛(wèi)生健康的要求，使得它的功能也高于其他的冰柜，因此關(guān)于熟食冷藏柜該如何選擇，天翔冷了為大家介紹如下：
第一，看保鮮效果。熟食冷藏柜主要作用是保證所冷藏食物的新鮮，因此對于保鮮的效果是作為一個重要的選購依據(jù)的。據(jù)科學分析，要想保持食物的新鮮，一方面需要冷藏柜內(nèi)部具有較為穩(wěn)定的制冷“凍力”，另一方面，需要保持冷藏柜內(nèi)的空氣循環(huán)新鮮，有利于降低空氣中的細菌污染。因為只有在強勁的“凍力”下，才能保證食物存儲所需要的低溫環(huán)境，為熟食生冷創(chuàng)作一個健康的儲藏環(huán)境，因此在冷藏柜選購中，冷藏柜的制冷凍力一定需要保證到一個穩(wěn)定的高度。
第二，看冷藏柜的體積。目前市面上大的小的冷藏柜都有上千種，不要聽見別人說買個大的顯得大氣就“冒失”的作出決定?？筛鶕?jù)超市、酒店經(jīng)營場所的大小，銷售人流量來參考所需要選購的冷藏柜尺寸?！?a href="http://mtstone.cn" target="_blank" title="冷柜價格">冷柜價格】
第三，看冷藏柜的能耗。作為大型的商用制冷設(shè)備，冷藏柜是總所周知的“電老虎”，故此，選擇一臺耗電量小的熟食展示柜，高效節(jié)能的制冷能力；先進的背吹制冷循環(huán)制冷，柜溫低溫均勻；精確的融霜自動控制，性能穩(wěn)定；采用自然空氣融霜，降低了電能消耗； 人性化設(shè)計，增加了商品的展示效果，提升銷售競爭力。
產(chǎn)品美觀大方，對使用場合起到一定的裝飾作用；同時為顧客在購物取貨提供方便；制冷系統(tǒng)的核心制冷元件采用知名品牌材質(zhì)，以確保產(chǎn)品運行穩(wěn)定、可靠。加大蒸發(fā)器設(shè)計，提高了換熱效率。使柜內(nèi)降溫更快、溫度更低，同時更加節(jié)能；配有夜間節(jié)能簾，專供夜晚和其它非營業(yè)時間使用。進一步的節(jié)約電能，降低使用成本。在選購熟食柜的同時，還可以針對性的選擇相應(yīng)的其他配件：幕簾/遮擋板、照明燈管、標價簽，玻璃端板和鏡子端板供不同的需求選用；
熟食柜表面噴涂采用含抗菌劑涂料，有效地控制各種細菌的繁殖。采用高溫固化粉體噴涂，具有良好的耐腐蝕性及抗撞性。應(yīng)用高效蒸發(fā)器和背吹技術(shù)實現(xiàn)產(chǎn)品節(jié)能，超市冷柜制冷系統(tǒng)采用微電腦控制器，具有良好的性能和溫度控制能力，讓冷藏柜冷藏食品更健康安全。【超市冷柜】