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保鮮柜如何更巧妙的“除味保鮮”？
食物放到保鮮柜就一定百分百安全了么？大部份人會覺得食物放進(jìn)冷藏保鮮柜就衛(wèi)生安全了，不需要再采取什么保鮮措施。生活中，不管是任何一種食物都是會有屬于它自己獨(dú)特的味道。當(dāng)你將它們一起放到保鮮柜里面的時候，它很有可能會因?yàn)槲兜廓?dú)特而影響到其他食物的新鮮，如果商店中的保鮮柜冷氣流通性不好，而商家也不定期去清理冷柜衛(wèi)生的話，久而久之各種不同商品的氣味就會互相交集影響，產(chǎn)生各種怪異氣味，嚴(yán)重影響其他商品的味感，影響銷售！
同時，細(xì)菌及病毒在夏天時是尤其活躍，往往會隨著敞開的保鮮柜及商品擺放時傳遞進(jìn)柜中，尤其是生鮮冷的商品，就算你放進(jìn)冷藏保鮮柜中也會繼續(xù)產(chǎn)生少量的代謝產(chǎn)物的，商品上附帶的細(xì)菌可能因交叉?zhèn)鞑ザ霈F(xiàn)衛(wèi)生污染。而如果消費(fèi)者購買了帶菌量較高的食物，如果沒有經(jīng)過徹底有效的殺菌，食用后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等癥狀，嚴(yán)重則會影響身體健康，也必須到醫(yī)療機(jī)構(gòu)及時就醫(yī)，這就是人們所不知道的“冷柜病”，因此，夏日保鮮柜的清潔除味，衛(wèi)生注意極其重要。
保鮮柜消除異味有辦法
對保鮮柜除味要多方著手。首先，要注意日常擺放商品的細(xì)節(jié)。生熟食物在保鮮柜內(nèi)要分層分開存放，熟的食物要放置在柜里的最上層，并用保鮮膜做好密封包裝，防止各種食物串味。另需要定期對柜子進(jìn)行清理清潔，把一些存放時間過久的商品及時清理掉，因?yàn)閿[放時間過久，就算繼續(xù)放在柜內(nèi)也會腐爛變質(zhì)產(chǎn)生異味和細(xì)菌。清理完畢后就要進(jìn)行柜內(nèi)部清潔，斷電后，把柜內(nèi)的食物清空，用干凈的抹布進(jìn)行內(nèi)部清潔，把內(nèi)部水分全部擦干，還要把里面的層板、擱架拿出來進(jìn)行清洗擦干，對柜門封也需仔細(xì)擦洗干凈，以免細(xì)菌滋生和氣味之間相互串味。
日常許多用戶也會總結(jié)出各種方便實(shí)用的方法。比如水果店，在售賣水果的時候，可以有柚子皮或橘子皮，我們可以順手將一塊橘皮放入冷柜或者保鮮柜下面中，這也能達(dá)到除異味的效果。如果商家有條件，也可以將保鮮柜里放入一小部分茶葉，可以用一個透氣的小布袋裝好放進(jìn)去，放在冷藏展示柜里面能夠有效的去除異味。
