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我們使用商用冷柜的過程中遇到過便利店冰柜玻璃門出現(xiàn)大量起霧和凝露現(xiàn)象。有很多不明白的人在看到玻璃門起霧有水的時(shí)候，都會(huì)懷疑是不是冷柜、冰柜出了問題？是壞了嗎？是什么原因呢？天翔冷鏈通過咨詢相關(guān)技術(shù)解說人員，已得出確切原因，今天就為大家分享一下。
1.調(diào)整溫度
溫度調(diào)節(jié)盡量適當(dāng)高兩度，減少室內(nèi)外溫差，這樣可削減凝露現(xiàn)象。如放置的食品對(duì)溫度要求不是很高，可適當(dāng)按需求調(diào)整柜內(nèi)溫度；對(duì)于放在室內(nèi)的冷柜，可開啟室內(nèi)空調(diào)以降低室內(nèi)溫度，減小冷柜內(nèi)外溫差；
2.經(jīng)常擦拭
經(jīng)常用軟布清擦玻璃門外表及其它凝露部位，能削減凝露現(xiàn)象?？芍苯佑酶刹?、干毛巾等沾肥皂水或洗潔精擦拭玻璃表面水霧，同時(shí)平時(shí)使用時(shí)盡量減少開門次數(shù)，注意通風(fēng)；
3.放置位置
可以將冷柜、冰柜放置到通風(fēng)較好的方位，這樣也可削減凝露現(xiàn)象。也可使用除霧劑噴在玻璃表面；可店內(nèi)的射燈，直接照射到玻璃門上；
4.技術(shù)控制
1、冷柜門內(nèi)加熱絲，就是那些像發(fā)絲一樣的細(xì)線；冷柜加熱膜，是指兩層玻璃之間有一層加熱膜。
作者：天翔冷鏈 —中小零售企業(yè)商業(yè)制冷整體方案解決專家！
