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風(fēng)幕柜控溫精準(zhǔn)保障鮮奶冷藏安全！
不管是大型的超市，還是小超市或者便利店，我們時?？吹斤L(fēng)幕柜、冷藏柜等制冷設(shè)備的“身影”，比如冷柜、冷藏柜、展示柜、超市冷柜、風(fēng)幕柜等等。顧名思義，制冷設(shè)備主要用于食品、飲料、乳品等冷藏及調(diào)節(jié)空氣溫度的設(shè)備。
先以超市冷柜為例，主要采用雙重制冷技術(shù)，既解決了單一制冷方式難以克服的技術(shù)問題，使冷柜內(nèi)無制冷儲藏盲區(qū)。同時，針對冷柜設(shè)有微電腦控制的溫度控制系統(tǒng)，用戶可以根據(jù)鮮奶需要的冷藏溫度進(jìn)行設(shè)定，且使柜內(nèi)物品溫度控制更精確。此外，超市冷柜大多采用全透明玻璃側(cè)板，使柜內(nèi)食品展示場景一目了然，增強(qiáng)柜內(nèi)物品展示效果，讓消費(fèi)者選購方便、快捷，為超市經(jīng)營帶來更多動銷。
同超市冷柜一樣，風(fēng)幕柜整體也可以做成透明結(jié)構(gòu)，在超市擺放中可以讓消費(fèi)者一眼便可知曉柜中物品，方便消費(fèi)者選購。與此同時，風(fēng)幕柜設(shè)有微電腦智能控溫裝置，正常設(shè)定的溫度在2-8℃之間，可用于存放鮮牛奶、酸奶、飲料以及水果、熟食、肉食等，但是不適宜存放裸裝食品。另外，采用先進(jìn)的背吹制冷系統(tǒng)，使柜內(nèi)溫度均勻，同時采用蒸發(fā)器的創(chuàng)新設(shè)計(jì)，提高換熱效率，讓柜內(nèi)降溫更快、溫度更低，并且相對更加節(jié)能。
從事鮮奶經(jīng)營的都知道，鮮牛奶一般經(jīng)過巴氏工藝最大限度地保留其營養(yǎng)成分和風(fēng)味口感，但是從生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售等各環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格控制鮮奶存放溫度，避免產(chǎn)品滋生微生物，否則很容易導(dǎo)致鮮奶菌落總數(shù)超標(biāo)，影響飲用安全。其中，在銷售環(huán)節(jié)，巴氏鮮奶需要存在冷柜、風(fēng)幕柜等制冷設(shè)備中，嚴(yán)格把控存放溫度，才能更好地保障產(chǎn)品的質(zhì)量安全。【冷藏柜】【風(fēng)幕柜】
