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冷藏柜安裝完成后,超市便利店在經(jīng)營開業(yè)前都會測試新安裝的冷藏柜的制冷能力并開始為冷柜內(nèi)上貨冷藏,通過測試?yán)洳毓竦闹评湫阅軄砼袛嗬洳毓褓|(zhì)量及安裝狀況,在這一過程中,部分商家或師傅會發(fā)現(xiàn)冷藏柜的溫度降不下及下降緩慢,面對這一現(xiàn)象,是冷藏柜使用過程中急需解決的一個故障,因?yàn)閷τ谏坛唐范?,儲藏的溫度都是有?guī)定范圍,如果溫度不夠低的話直接影響食品的保鮮及食品品質(zhì)。
那么關(guān)于冷藏柜溫度下降緩慢原因,天翔冷鏈在這里針對它的故障原因作出分析如下:
1、冷柜由于隔熱或密封性能差,導(dǎo)致冷量損耗大
隔熱性能差是由于管道、冷柜柜體等的保溫層厚度不夠,隔熱和保溫效果不良,它主要是設(shè)計(jì)制造是冷柜柜體發(fā)泡成型的保溫材料質(zhì)量差所導(dǎo)致的。另外,在施工使用過程中,保溫材料的保溫防潮性能有可能被破壞導(dǎo)致保溫層受潮、變形,甚至糜爛,其隔熱保溫能力下降,如果柜體保溫隔熱能力不足,直接的會導(dǎo)致冷柜柜內(nèi)溫度下降緩慢,從這里就建議冷柜選購之處就需要結(jié)合冷柜質(zhì)量及冷柜價(jià)格慎重考慮冷柜的品質(zhì)問題,做好預(yù)防措施。
2、蒸發(fā)器表面結(jié)霜太厚或積塵過多,傳熱效果下降
導(dǎo)致冷柜內(nèi)柜溫下降緩慢的另一重要原因是蒸發(fā)器傳熱效率低,這主要是由于蒸發(fā)器表面霜層過厚或積塵過多引起的。由于冷柜蒸發(fā)器的表面溫度大多低于0℃,而冷柜內(nèi)濕度相對較高,空氣中的水分極易在蒸發(fā)器表面結(jié)霜,甚至結(jié)冰,影響蒸發(fā)器的傳熱效果。為防止蒸發(fā)器的表面霜層過厚,需定期對其進(jìn)行除霜。
3、冷藏柜蒸發(fā)器中存在較多的空氣或冷凍油,傳熱效果下降
一旦蒸發(fā)器傳熱管內(nèi)表面附上了較多的冷凍油,其換熱系數(shù)將會減小,同樣,若傳熱管中存在較多的空氣,蒸發(fā)器的換熱面積減小,其傳熱效率也會明顯下降,庫房溫度下降速度就隨之減緩。因此,在日常運(yùn)行維護(hù)中,應(yīng)注意及時清除冷柜蒸發(fā)器傳熱管內(nèi)表面油污和排出蒸發(fā)器內(nèi)的空氣,以提高蒸發(fā)器傳熱效率。
以上文中介紹的是關(guān)于冷藏柜溫度下降緩慢原因,希望可以給商家或冷柜維修者在使用冷藏柜的時候帶來一些幫助。